Nos complace compartir que nuestro CEO, Paulo Gaspar, fue uno de los ponentes destacados en un panel exclusivo en la 2ª Conferencia Internacional sobre Agricultura Celular en Lisboa, organizada por CellAgri Sweden. El evento, celebrado en Foro de Lisboa, formó parte de una asociación con FoodHack Lisboa, que reúne a expertos para debatir sobre el futuro de los alimentos.

🌍 Agricultura celular: la respuesta a los desafíos de la industria

La producción de proteína animal está atravesando un momento crítico, y los métodos tradicionales plantean serias preocupaciones ambientales y éticas. A Agricultura celular parece una solución prometedora, y este evento reunió a los mejores científicos, tecnólogos y empresarios que están convirtiendo esta visión en realidad.

🎤 Aspectos destacados del panel con Paulo Gaspar

En el panel donde Paulo Gaspar Al participar, se discutieron los 3 pilares fundamentales para la adopción a gran escala de las aplicaciones de la agricultura celular: financiación, producción y distribución. Estas áreas fueron analizadas por expertos de diversas industrias, entre ellas Anouk Veber, desde Comida para chispas, y Vera Fernandes, desde Auchan Retail Sweden. La conversación fue enriquecedora y destacó los desafíos y las oportunidades para que esta revolución alimentaria sea accesible y sostenible.

Una reflexión sobre el futuro

Este panel brindó un debate en profundidad sobre cómo Agricultura celular puede remodelar el sector alimentario, respondiendo a los problemas de sostenibilidad e innovación. La presencia de Paulo Gaspar, con su vasta experiencia en la digitalización de procesos en la industria alimentaria, fue fundamental para analizar cómo la tecnología puede acelerar este proceso.

Si te apasiona el futuro de los alimentos, este fue un evento extremadamente importante, ¡y seguiremos apoyando las iniciativas que promueven la innovación en el sector alimentario!

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