Gestión del sacrificio y la recepción de animales vivos, 100% digital

BRAINR le permite crear, supervisar y reprogramar planes de sacrificio en tiempo real, en función de los pedidos, las previsiones y los parámetros de calibre, de forma flexible y segura.

Ventajas clave
✅ Trazabilidad desde la estantería hasta el proveedor
✅ Mejorar las prácticas de bienestar animal
✅ Garantizar el cumplimiento normativo

Características principales

La gama funcional completa para los gerentes de sacrificio en los mataderos

Programación y secuenciación dinámicas

Permite al gerente ajustar el orden y los horarios de las matanzas, teniendo en cuenta restricciones como los turnos, la capacidad de las líneas y las necesidades específicas de calibre. Las correcciones e impredecibilidades se pueden resolver en un momento.

Supervisión de los KPI de sacrificio

La integración directa de BRAINR con plataformas especializadas como MTECH le permite sincronizar automáticamente los datos críticos y tener visibilidad de los principales KPI operativos en tiempo real.

Integración nativa con sistemas de selección y reproducción

BRAINR se integra directamente con los sistemas de fábrica, como Marel, para monitorear los lotes, los pesos y las etiquetas en tiempo real, desde la recepción de los animales hasta el envío de los productos finales.

Funcionalidades Específicas

Funcionalidades clave para la industria alimentaria

Características principales del sistema BRAINR QMS para la industria alimentaria

Características clave de las secciones de sacrificio de animales

La trazabilidad en BRAINR permite

Funcionalidades de WMS específicas para la industria alimentaria

Características clave para la industria alimentaria

Características de MES/MOM específicas para la industria alimentaria

📊 Indicadores reales frente a indicadores planificados

Monitoreo continuo del progreso del sacrificio, el rendimiento de los lotes, los residuos y la frescura del producto.

📏 Visualización avanzada de salidas por calibre

Permite analizar cantidades y calibres en tiempo real, corrigiendo desviaciones y anticipando posibles roturas.

🔄 Integrado con sistemas ERP y de línea

Recibe y exporta órdenes de compra, lotes y etiquetas, lo que elimina el llenado manual y el riesgo de errores.

🕓 Gestión del tiempo de espera y bienestar animal

Permite controlar los tiempos de espera de los animales vivos, así como otros parámetros de bienestar animal.

👩🏻 ‍ ⚕️ Gestión veterinaria pública

Permite gestionar los veterinarios públicos asociados a cada sacrificio.

📊 Informes detallados por proveedor

Informes con información estadística relevante, por ejemplo, rechazos y causas, equipos de cobro, etc., que simplifican el proceso de análisis de los proveedores.

¿Qué hace que la gestión del sacrificio en BRAINR sea diferente?

1. Gestión integrada del rendimiento y la calidad

BRAINR conecta todas las secciones de la planta y hace que los principales KPI de sacrificio sean transparentes y rastreables.

2. Integración con el equipo y el software de la línea de creadores

BRAINR conecta el proceso de gestión del sacrificio con el criador de animales y con el equipo de sacrificio de la fábrica, lo que hace que el flujo de información sea fluido, en tiempo real, sin errores humanos.

3. Gestión de la secuencia del plan de sacrificio «arrastrando y soltando»

La interfaz de gestión del plan de sacrificio de BRAINR permite al director de planificación cambiar fácilmente el orden en el que se llevarán a cabo los planes de sacrificio del día.

Algunos casos de uso por subsector

¿Cómo es la vida diaria en una fábrica de BRAINR?

Renato Prata
Administrador - AviSabor

«BRAINR nos brinda visibilidad justo a tiempo: sabemos lo que se produce, lo que entra, lo que se consume y lo que es la productividad por persona por hora».

Patrézio Oliveira
Director de producción - Campoaves Oliveira de Frades

«Con la digitalización de BRAINR, todo se hizo más dinámico: pudimos monitorear el consumo de materias primas en tiempo real, evitar el desperdicio y garantizar el bienestar de los animales desde la llegada hasta el sacrificio».

Catia Marques
Oficial maestro de datos - Campoavés Viseu

«BRAINR fue un activo para garantizar la trazabilidad. Anteriormente, el operador tenía que introducir el artículo manualmente, lo que aumentaba el riesgo de error. Ahora, es el sistema el que se comunica directamente con la etiquetadora y le dice exactamente lo que se va a producir».

Sara Rodrigues
Gerente de calidad - Campoavés Oliveira de Frades

«BRAINR llegó a estandarizar todo el proceso, desde la entrada de las aves hasta el envío, en un solo software. Eliminamos el desperdicio, pudimos rastrear cualquier producto de forma inmediata y responder más rápido a nuestros clientes».

Juan Oliveira
Gestor de envíos - AviSabor

«Con BRAINR, desde la línea hasta el envío, todo el proceso es detallado y correcto: los pesos son correctos, los lotes son correctos y no hay demoras debido a errores. La factura es exactamente la misma que recibe el cliente».

Diogo Martins
Director de calidad - Campoaves

«BRAINR llegó para reemplazar el papel y ofrecernos una visión completa de todo el proceso de producción. Fue decisivo para la certificación IFS y sigue siendo esencial para mantener esa certificación».

Catia Marques
Director de datos maestros - Campoaves Viseu

«Con BRAINR, pudimos vincular directamente la planificación con la producción, eliminando los errores y aumentando la confiabilidad de la información en las líneas».

Renato Prata
Administrador - AviSabor

«Redujimos drásticamente los errores. El cambio de un palé podía tardar días en repararse y el producto se perdía. Hoy tenemos un grado de certeza muy alto».

Sara Rodrigues
Director de calidad - Campoaves Oliveira de Frades

«Si es necesario retirar un producto, podemos localizar inmediatamente su ubicación. BRAINR nos garantiza una trazabilidad total y una respuesta rápida».

Juan Oliveira
Gestor de envíos - AviSabor

«Antes había errores, cambios de palés y tiempos de inactividad. Ahora, con BRAINR, todo funciona y seguimos el cronograma sin sorpresas».

Diogo Martins
Director de calidad - Campoaves Viseu

«BRAINR se ha convertido en una herramienta sencilla e intuitiva, que nos brinda una trazabilidad total desde la recepción hasta el envío, sin papeles ni complicaciones».

Patrézio Oliveira
Director de producción - Campoaves Oliveira de Frades

»La integración de BRAINR con el ERP eliminó los errores manuales e hizo que todo fuera más fluido, desde la orden de compra hasta la facturación final».

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Con el software Brainr, las fábricas y los empleados serán más inteligentes, rápidos y competitivos.

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